Sauvignon Blanc Privat 2017

engmaschig facettenreich großes Potential mineralisch

Falstaff

97/100

Aromenexplosion von der ersten Sekunde an. Tabak, Kamille und vor allem Liebstöckel. Ananas & süße Röstaromen kommen mit
Luft dazu. Packend am Gaumen mit viel Griff. Die Säure sorgt für viel Spannung und Trinkfluss, trotz aller Kraft des Weines.
Hochreife weiße Johannesbeere und wieder viele Kräuter. Ewig und präziser Nachhall. Enormes Reifepotential – ein Monument.
(Thomas Schabl, Diplom Sommelier/Weingut Gross)
Speiseempfehlung : Passt zu kräftig gewürzten, asiatischen Speisen; bereitet aber auch als Solist große Gaumenfreude.