Chardonnay Katterstein 2018

Die 1570 erstmals urkundlich erwähnte Ried Katterstein besteht aus einer Vielzahl kleiner Weinberge. Vom Wald des Leithagebirges umrahmt und von Gräben und Wasserläufen durchzogen gedeihen in dieser Südostlage die Chardonnayreben auf kalkhaltigem Schieferboden in einer Höhenlage von 220 bis 300 m. Der Chardonnay Katterstein ist ein würziger Speisenbegleiter, der mit Meeres- und Krustentieren, Nudelgerichten und hellem Fleisch bestens harmoniert.

Degustationsnotizen:

Intensives Grüngelb, würzige, intensive Nase nach gelben Früchten, Hefe und Brioche, sehr ausgewogen und fein strukturiert, lang am Gaumen.

Weingartendaten:

• Rebsorte: Chardonnay
• Riede: Katterstein, erste urkundliche Erwähnung 1570
• Südosthang am Leithagebirge, auf 220 bis 300 m Seehöhe
• sandiger Lehmboden mit hohem Schiefer- und Kalkanteil
• aus unbewässerten Reben
• Ertrag: 35 hl/ha