Barolo Bussia Colonnello DOCG  2011
Conterno Aldo

Barolo Bussia Colonnello DOCG 2011

WEINREBE: Nebbiolo der Sorten von Michet und Lampia. WEINBERG: Weinberg Colonnello in Bussia (Monforte d′Alba). WEINLESE: Handlese, die Trauben werden im Weinberg ausgewählt. WEINLESEZEIT: Mitte Oktober. WEINHERSTELLUNG: Aufweichen der Traubenschalen in Edelstahlbecken. GäRUNGSZEITEN: Der Most bleibt 25-30 Tage in Berührung mit den Schalen, während denen die alkoholische Gärung normalerweise völlig erfolgt, und dann wird er abgestochen. GäRUNGSTEMPERATUREN: Variabel, mit Höchstwerten von 32 °C. VEREDELUNG IM WEINKELLER: Der neue Wein bleibt 3 oder 5 Monate in den Stahlbecken und wird regelmäßig umgefüllt, dann wird er in große Fässer aus Slawonien-Eichenholz gefüllt, wo er 28-30 Monate altert. Schließlich wird er in Flaschen abgefüllt. ANMERKUNGEN: Der Weinberg Colonnello ist durchschnittlich 40-45 Jahre alt und die Pflanzen werden von Mal zu Mal wieder gepflanzt.
Location Italien, Piemont
Calendar 2011
Rebsorte Rotwein
Nebbiolo
Alkohol% 14.5% Vol.
Flaschengröße 0.75L (€153.33/L)
Zucker Extratrocken
Allergene Allergene: Sulfite
€ 115.00

inkl. 20.00% MwSt.

5 Flaschen verfügbar

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