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CONTERNO Aldo (Piemont)

Barolo  Bussia Colonnello DOCG  2011 - CONTERNO Aldo

Barolo Bussia Colonnello DOCG 2011


CONTERNO Aldo, Piemont, Italien
0,75 lt.
€ 88,20 statt € 98,00
Verfügbar12 Flaschen lagernd
Lieferzeit1-3 Werktage
  
WinzerCONTERNO Aldo
WeinregionPiemont
Jahrgang2011
Flaschengröße0,75 lt.
Alk.14,5 %
Restzuckerextratrocken
Preis/Liter€ 117,60
AllergeneSulfite
WEINREBE: Nebbiolo der Sorten von Michet und Lampia. WEINBERG: Weinberg Colonnello in Bussia (Monforte d′Alba). WEINLESE: Handlese, die Trauben werden im Weinberg ausgewählt. WEINLESEZEIT: Mitte Oktober. WEINHERSTELLUNG: Aufweichen der Traubenschalen in Edelstahlbecken. GÄRUNGSZEITEN: Der Most bleibt 25-30 Tage in Berührung mit den Schalen, während denen die alkoholische Gärung normalerweise völlig erfolgt, und dann wird er abgestochen. GÄRUNGSTEMPERATUREN: Variabel, mit Höchstwerten von 32 °C. VEREDELUNG IM WEINKELLER: Der neue Wein bleibt 3 oder 5 Monate in den Stahlbecken und wird regelmäßig umgefüllt, dann wird er in große Fässer aus Slawonien-Eichenholz gefüllt, wo er 28-30 Monate altert. Schließlich wird er in Flaschen abgefüllt. ANMERKUNGEN: Der Weinberg Colonnello ist durchschnittlich 40-45 Jahre alt und die Pflanzen werden von Mal zu Mal wieder gepflanzt.


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